叫人hold不住的茄汁牛腩

叫人hold不住的茄汁牛腩

这两天,突然发现网络上,纸媒上,甚至是电视上又梧丐荠虔多了个新词——hold住——转而我便跟洋洋交流道:这词用在这道菜上倒合适:我一上这道菜,你便hold不住了,起码多吃两碗饭。材料:牛腩500克,洋葱半个,西红柿1个。加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味。

茄汁牛腩怎么做

茄汁牛腩怎么做

茄汁牛腩的做法 原料:牛腩500克、洋葱半个、西红柿1个。 调料:番茄酱、红葡萄酒、老抽、盐、糖、黑胡椒碎、综合香草各适量。 牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。 洋葱切块西红柿去皮后切块。 锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒。 加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油。 加入牛腩,翻炒均匀后淋加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味。 加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可。

茄汁牛腩的做法

茄汁牛腩的做法

材料:牛腩 500克,洋葱半个,西红柿1个 调料:番茄酱,红葡萄酒,老抽,盐、糖,黑胡椒碎,综合香草各适量 1、 牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫 2、 洋葱切块西红柿去皮后切块 3、 锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒 4、 加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油 5、 加入西红柿,翻炒均加入西红柿,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味 6、 加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可

茄汁牛腩炖土豆

茄汁、牛腩、土豆的搭配广受欢迎,这几种食材无论是全部入还是分别搭配,味道翱嘿幡奸都很不错的。而且炖好的很软烂,老人孩子吃也都合适 牛肉 1000g 土豆 2个 西红柿 500g 洋葱 1个 番茄酱 50g 盐 5g 糖 5g 胡椒粉 2g 黄油 15g 牛腩切大块 凉水入锅焯水捞出 然后电压力锅然后电压力锅中加开水,放入焯好的牛腩,水要没过牛肉,然后用蹄筋功能,把牛腩炖至软烂 炒锅中放少许黄油,倒入洋葱碎炒香 西红柿去皮切块放入 炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉 炖至西红柿软烂后加入番茄酱 翻炒均匀 把炖好的牛腩放入砂锅,土豆切滚刀块放入,牛肉汤以和牛腩持平为宜,不要过多 倒入炒好的西红柿,大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。倒入炒好的西红柿,大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。 我用压力锅煮的牛肉,因为家里有老人,这样牛腩会很软烂。 也可以直接用砂锅炖牛腩的,那样更适合年轻人吃。

红酒焖牛腩的做法

红酒焖牛腩的做法

红酒焖牛腩的简介 这道菜做完,也没有很冲的酒味,有的只有红酒特有醇香,果酒真的很适合烹饪肉类。红酒很适合和牛肉搭配,慢慢焖制的过程,也是他们两者的交融,如同棒瀹跏癞一场浪漫的邂逅。下面菜谱大全为您介绍红酒焖牛腩的做法。 红酒焖牛腩的做法 先看看原材料: 主料:牛腩、红酒 辅料:胡萝卜、洋葱、大葱、姜、西红柿辅料:胡萝卜、洋葱、大葱、姜、西红柿 调料:番茄沙司、香草粉、食盐、黑胡椒、香叶 1牛腩泡2小时,泡去血水,中途可换水,再切小块,牛腩块不要切太小,牛腩做好会缩小,胡萝卜切滚刀块,洋葱西红柿切块备用 2切好的牛腩,加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段,倒入约50ml红酒,腌30分钟 3锅热后倒入适量橄榄油,加入洋葱块翻炒出香味加入洋葱块翻炒出香味,将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒 4待牛腩水份炒干,表面微有焦黄色时,加入2勺番茄沙司,约50ml红酒,继续翻炒,炒至牛腩都均匀上色时,倒入砂锅中 5砂锅中加入热水,以刚没过牛腩及可,倒入剩下的红酒,放上香叶,大火煮开后,转小火焖1.5小时 6翻看下牛腩,筷子可以插过肉时,倒入红萝卜,焖至萝卜熟

红酒焖牛腩——法国菜制作

红酒焖牛腩——法国菜制作

 笪瞵岔语 红酒牛腩是道法国菜,做这道菜,在我脑中,总浮现《云中漫步》中,景色怡人的葡萄园和大家采摘葡萄的欢乐场景。  红酒很适合和牛肉搭配,慢慢焖制的过程,也是他们两者的交融,如同一场浪漫的邂逅。  这道菜做完,也没有很冲的酒味,有的只有红酒特有醇香,果酒真的很适合烹饪肉类。  做出醇香的红酒牛腩,没有特别处,只是两招:一招是:红酒分三次加入,另一招:加上番茄沙司和番茄来提鲜味。其它的调味料就不要太多了,以免抢了红酒的风头 牛腩700g、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、西红柿、红酒200ml、香草碎、盐、黑胡椒、番茄沙司、香叶。——我用的是干红,比较适合炖肉,味道不太甜。 1、2、牛腩泡2,再切小块,牛腩块不要切太小,牛腩做好会缩小,胡萝卜切滚刀块,洋葱西红柿切块备用。 3、4、5、切好的牛腩加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段,倒入约50ml红酒,腌30分钟。——这里第一次加入红酒,可给牛腩去腥,入味。 6、7、8、锅热后倒入适量橄榄油,加入洋葱块翻炒出香味,将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒。

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