武汉豆皮怎么做

武汉豆皮怎么做

将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊,鸡蛋加点盐打成蛋液。饼铛打开开关,刷上油,倒入适量面糊,推平,等面糊凝固后,倒入蛋液。等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关闭开关.均匀地铺上糯米饭,再铺上拌好的浇头,用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可.。

武汉小吃--豆皮

去年回去买给桐桐吃,他很爱吃呢,就是不知道怎么做的呢,后来看了鱼家小厨做的,又借鉴了其靓脘堤窳他人的做法,中和了一下,做出来觉得味道还不错,在此谢过鱼家小厨啦!材料:糯米、鸡蛋、香菇、猪肉、榨菜胡萝卜1、将糯米浸泡1夜,蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水2、将香菇、胡萝卜中间在米饭上撒点水2、将香菇、胡萝卜、榨菜青豆、肉切成小丁,锅里放适量油,先将下肉丁翻炒,等肉转色后,加入胡萝卜,青豆,榨菜香菇丁再翻炒,最后加入酱油调味,关火即可3、将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀;1份和刚炒好的浇头拌匀4、将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊,鸡蛋加点盐打成蛋液5、饼铛打开开关,刷上油,倒入适刷上油,倒入适量面糊,推平,等面糊凝固后,倒入蛋液6、等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关闭开关.7、均匀地铺上米饭,再铺上拌好的浇头,用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可.8、切块装盘 糯米 适量 鸡蛋 适量 香菇 适量 猪肉 适量 榨菜 适量 胡萝卜 适量

三鲜豆皮饭&牛奶

三鲜豆皮饭&牛奶

制作曰搬嚏嘀步骤 将糯米浸泡2小时以上,高压锅蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸成糯米饭(纱布药店有卖的) 将香菇胡萝卜榨菜、肉切成小丁,锅里放适量油,先将胡萝卜跟肉丁翻炒,等肉转色后,加入榨菜香菇丁再翻炒,最后加入海天美极鲜生抽调味,关火即可 将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊,鸭蛋打成蛋液,稍加一点点盐盐 平底锅刷上油,转小火,倒入适量面糊,转动一下锅,等面糊凝固后,倒入蛋液 等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关火 均匀地铺上米饭,再开火转小火,再铺上炒好的浇头,用平铲子使劲压几下即可关火,切一下装盘即可(浇头很容易掉下来,有点遗憾,下次直接把浇头跟糯米饭拌一起试试看)

怎样自制三鲜豆皮饭

怎样自制三鲜豆皮饭

山寨的,武汉豆皮饭,哈。 糯米土鸭蛋香菇猪肉榨菜胡萝卜糯米浸泡2小时以上。 高压锅蒸锅上铺上纱布。 倒入浸泡好的糯米。 蒸成糯米饭。 准备香菇胡萝卜榨菜、肉。 将香菇胡萝卜榨菜、肉切成小丁。 锅里放适量油,先将胡萝卜跟肉丁翻炒。 等肉转色后,加入榨菜香菇丁再翻炒,最后加入海天美极鲜生抽调味,关火即可。将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊,鸭蛋打成蛋液,稍加一点点盐。 平底锅刷上油,转小火,倒入适量面糊,转动一下锅。 等面糊凝固后,倒入蛋液。 等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关火。 均匀地铺上米饭,再开火转小火。 再铺上炒好的浇头,用平铲子使劲压几下即可关火。 切一下装盘即可。

武汉豆皮做法

武汉豆皮做法

外,在武汉周边县市,如:恩施、鄂州市等,也很受欢迎 糯米 适量 香菇 适量 鸡蛋 适量 榨菜 适量 胡萝卜 适量 猪肉 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 将糯米洗净浸泡1夜。 蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。

武汉小吃三鲜豆皮

武汉小吃三鲜豆皮

味道非常好。 熟糯米饭 2人份 豆干 3片 香菇 5-9个 青豆 200克 瘦肉 适量 蒜苗 适量 蒜 2粒 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 酱油 适量 油 适量 准备好所有食材,清洗干净 将豆干切成丁,锅里倒入油,加入蒜,蒜苗,豆干丁翻炒 将香菇切成丁,加入锅中翻炒 将青豆加入锅中翻炒 将瘦肉切成丁,加入锅中翻炒将面粉加入水调成糊 取出电饼铛,倒入油,将面粉糊均匀的倒入电饼铛 面饼成型后,将鸡蛋液刷在面饼上,翻个面再刷一次 将事先准备好的熟糯米铺在面饼上,铺均匀 再把准备好的菜,铺在糯米饭上,连汤汁一起浇在上面。 将食材全部弄好后,煎一会,在用面刀切块,翻过来煎一下,味道都融合后,就可以盛起来吃了 糯米饭蒸的稍微干点

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