青椒笋丝做法

青椒笋丝做法

准备好冬笋,青椒洗净,青椒择净,切丝,冬笋切丝待用。把青椒丝和笋丝放入开水中煮过,捞出晾凉待用。锅中放油(含香油)适量,烧温热,把花椒放入炸出香味。

青椒竹笋炒肉丝的做法

青椒竹笋炒肉丝的做法

猪肉300克,青椒3个,红柿子椒1个,竹笋(袋装)100克 葱花1汤匙,生姜1茶匙,香油1汤匙,淀粉适量 腌肉料:蛋清2汤匙,酱油1汤匙,食用油1汤匙,淀粉1汤匙 酱油1.5汤匙,黄酒1汤匙,耗油1.5汤匙,鸡精和胡椒粉少许 青椒和垛忮朕袱柿子椒去蒂去籽后切丝,竹笋洗净切丝猪肉放冰箱中冷藏30分钟片后再切丝肉丝加腌肉料,用手抓匀,腌制15分钟将调料放小碗中调匀,淀粉加少许水兑成芡迤累臾悻汁炒锅加热,然后倒入食用油,再放入肉丝滑炒至变色,盛出备用原锅留少许底油,然后放入姜末和葱花爆香放入笋丝和青红椒大火翻炒30-40秒,然后将肉丝倒回锅中加入步骤4调好的料汁炒匀,再勾薄芡,最后淋入香油即可

美味青椒鸡丝

美味青椒鸡丝制作方法 鸡胸脯肉 250g 青椒 100g 蛋清 50g 绍酒、盐、味精、香油 适量 1、将鸡胸脯肉洗净切丝,盛入碗中加绍酒、盐、蛋清拌匀;将青椒去蒂、去籽,洗净切成。 2、用盐、味精、适量水、淀粉勾兑成汁用。 3、锅中下油,烧至温热,下鸡丝滑散,滗去多余的油,放入青椒丝翻炒,倒入勾兑好的汁,淋入香油炒匀,出锅即成。 按各家口味不同,用柿子椒、青辣椒都行。

西芹香干炒笋丝做法的详细介绍

西芹香干炒笋丝做法的详细介绍

原料:西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克跷孳岔养。调料:盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克。 1、猪瘦肉切丝,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 2、西芹冬笋、香干分别切丝,鲜百合掰小瓣,小米椒切圈。 3、西芹,冬笋丝一起焯水捞出。 4、锅中4、锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散,放入小米椒、香干炒出香味。 5、放入西芹、冬笋丝翻炒均匀。 6、加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。 7、成品。

家常菜谱:西芹香干炒笋丝

主料:层启苌嘬西芹200克 香干100克 冬笋50克 猪瘦肉100克 百合30克 辅料:小米椒20克 香徇屹谀聃葱5克 盐4克 鸡精1克 绍酒8克 香油2克 胡椒粉1克西芹香干炒笋丝的做法步骤1. 猪瘦肉切丝,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2. 西芹冬笋、香干分别切丝,鲜百合掰小瓣,小米椒切圈。3. 西芹、冬笋丝一起焯水捞出。4西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。4. 锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散,放入小米椒、香干炒出香味。5. 放入西芹、冬笋丝翻炒均匀。6. 加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。

椒香肉丝做法

椒香肉丝做法

190g 冬笋 150g 水发木耳 60g 黄瓜 60g 油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 1/4勺 五香粉 1/4勺 白糖 适量 葱 10g 姜 3g 红杭椒 6g 香醋 适量 料酒 适量 生抽 适量 花椒 1小勺 淀粉 适量 猪肉洗净,切成冬笋洗净,切成。 泡发好的木耳冲洗干净,切成。 黄瓜洗净,切成丝。黄瓜洗净,切成。 肉丝放入碗中,放入少许盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。 红杭椒去籽、去筋、切成。 葱白切丝,姜去皮切丝。 在一个小碗中放入适量盐、生抽、香醋、白糖、料酒、水,搅匀成调汁。另一个小碗中放入适瞠饨土椿量淀粉,加适量水调匀成水淀粉。 炒锅中倒入适量油,油温升高后转中火炒锅中倒入适量油,待油温升高后转中火,下入肉丝,用筷子拨散,炒至肉色变白后盛出。 锅中再倒入适量油,油温升高,放入花椒,炒成黑色出香味后将花椒拨至一边盛出不要,留油。 放入五香粉、红椒、葱、姜丝,翻炒。 炒出香味后放入冬笋丝翻炒。 放入木耳、黄瓜翻炒。 放入肉丝,翻炒。 倒入调汁,炒匀。 大火收汁,分两次倒入水淀粉,炒匀即可盛出。

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