蕃茄焖罗非鱼

蕃茄焖罗非鱼

玉米淀粉 适量。再开锅把蕃茄炒一下,加入3茶匙的白糖,适量的生抽。把煎好的罗非鱼放入蕃茄。

烤罗非鱼 黑胡椒罗非鱼片

烤罗非鱼 黑胡椒罗非鱼片

罗非鱼口感鲜嫩,肉厚刺少,一直受到人们的喜爱。前几天从超市买回来一片罗非鱼,今天做了一道黑胡椒口味的烤罗非鱼片,味道很好。这次的黑胡椒撒的有点多,但块吧吨翘是不糊,很入味,如果不喜欢,表面的一层可以少撒一点。 罗非鱼 一片 黑胡椒 适量适量 白糖 适量 料酒 适量适量适量 蒜蒜 适量 烤鱼其实蛮香的,今天小编拿一整片罗非鱼烤,很简单。 罗非鱼片冲洗一下,两面均匀的抹上一层盐,糖,料酒,20分钟。 烤盘里铺上锡纸,将好的罗非鱼两面刷上一层油,放进烤盘里。 烤箱220度,上下,预热10分钟,把鱼放进烤箱烤5分钟。 准备适量的姜片,葱段和蒜块。 接下来往两面均匀的撒上一层黑胡椒,葱,姜和蒜。接下来往鱼的两面均匀的撒上一层黑胡椒,葱,姜和蒜。 把鱼放回烤箱再烤25分钟左右,烤至外酥里嫩即可。 要根据自家烤箱的脾气来调整温度哦。

罗非鱼焖豆腐

罗非鱼焖豆腐

罗非鱼和豆腐是我们常吃的菜。 罗非鱼 一条 嫩豆腐 一大块 油 适量适量适量适量 生抽 适量 鸡精粉 适量.豆腐.姜.葱备好,豆腐切小块,姜切丝,葱切粒。 先把鱼两面煎 加热水没过,将豆腐.姜.生抽,鸡精粉一起下锅。 十分钟后,起锅撒上葱花

罗非鱼:红烧罗非鱼

罗非鱼:红烧罗非鱼

罗非鱼的肉味鲜美水貔藻疽,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,一般人群都可食用。骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。 罗非鱼 一条 葱姜蒜 适量 糖,盐,生抽,老抽,料酒,醋 适量 买来的洗干净,肚子里的黑膜要洗干净,小鳞片处理好,控干水分。 在身上打花刀,肉比较厚,可以割深一点。准备葱姜蒜两份,一份腌制,一份爆锅。 放入盆中,加入少量盐,料酒,葱姜,腌制十几分钟。 锅烧热,用姜片抹锅底以防粘锅,放油烧热一点。 油热后放入好的,不要用铲子,轻轻晃动锅,煎鱼身,一面煎好后翻面,趁锅热时倒入料酒去腥。 两面都煎好后拨到一边,加入葱姜蒜爆香(我懒了,大家可以捞出来再爆锅) 爆香后倒入没过身的凉水爆香后倒入没过鱼身的凉水(冷水炖鱼,热水炖肉哦),加入适量老抽,一勺糖,适量的盐,少量醋,尝尝味道直至满意。 大火烧开,转中小火,用勺子汤慢慢的往身上浇,这样煮15分钟。 煮好后把鱼捞出,大火收汁,淋到身上,喜欢香菜的可以摆上一点。(我没有收汁,汤汁有点多)

罗非鱼的简易做法

罗非鱼的简易做法

每周末儿子都会让我做顿吃,每次做完儿子吃时都要细心的择鱼刺水貔藻疽,这周我就想做个鱼刺少的给孩子吃,在早市上买了一条罗非鱼,好做,肉鲜而且营养价值高。 罗非鱼 1500g 葱 一小段 姜 1g 独半蒜 一头 小辣椒 2个 食用盐 两勺子 醋 20ml 白糖 两勺 花生油 适量 料酒 适量把罗非鱼身上没刮净放在案板上 然后在罗非鱼的背上每隔一段用刀斜切一刀,切成斜坡形,刀能碰到至鱼骨,这样好入味 然后备葱一小段,姜一片,独半蒜一头,小辣椒两个 将葱姜蒜切碎,备用 现在开始做锅,锅要烧热至冒烟,然后倒入花生油,晃动锅,让油沾满锅底部,然后把罗非鱼放入,两面都要煎一下,这样不易炖烂了 加入备好加入备好的葱姜蒜,然后加水,直至没过身,加入料酒,等开锅时,加入娄揖饫曰醋,盐及白糖,等汤熬得差不多时,就可以出锅盛盆了

野蕃茄酸汤鱼

野蕃茄酸汤鱼

如果你在户外看到了野生的小蕃茄番茄,不溴溢菏确要因为它小而不在乎,它的味道和营养价值比市面上的蕃茄高出数十倍,今天我就介绍一道与它有关的美食,野蕃茄酸汤,酸味极佳,鲜味极高,甚是美味! 野生小蕃茄 500g 罗非鱼 数条 葱 100g 蒜 30g 姜 30g 将杀好的罗非鱼去鳞,清洗干净,装入盆中 将准备好的野生小蕃茄洗净入盆,用手捏碎直到汤汁挤出来 准备好蒜,姜,葱辅料,蒜切碎,姜切小,葱切一指头长既可 往油锅里加入食用油,并加热后放入食盐,进行搅拌,直到食盐发黄为止 将放入油锅中中火煎炸 3分钟左右将翻另外一面煎炸 两面都煎炸黄之后,起锅入盆 将野蕃茄倒入油锅中爆炒5分钟,不停搅拌 加入冷水大火煮至沸腾加入冷水大火煮至沸腾 放入煎好的 3分钟后方如葱姜蒜煮5分钟 起锅入盘即可食用 煎鱼是关键, 不可以太焦 汤汁可能稍浓一些,喝汤注意鱼刺

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